今日の戦いの相手（好ライバル）

本日はまぐろのアタマと戦います。

捌いて捌いて各パーツに分別します。

目玉…ホールインワン

ホホの身…刺身（ルイベ）、ユッケ

ハチの身…串カツ、刺身

シンタマ（目筋肉）…レバー刺身風

アゴ…ステーキ

などなどにします。

でば包丁もバリバリに研ぎましたし、準備オーケー。

後は気合い入れ過ぎで手を切らないよう注意しなければ…だな♪