海風は、凄い。二、三日で、こんなに塩がたまる。まあ、こんな日記を書いているくらいなんだから、まぐろが買えないってことなんだけどね。ちなみに、ここは、市場。

しこいわしが段々良くなってきた。まるっこくなってきて、まぁこのへんじゃあ 真ジコ なんていうだけど、これが光り物のなかじゃあ今一番うまい！アホみたいに高い高級魚をよりぜんぜんこっちの方が食って価値ある旬の魚だ！

親父連発で新メニュー考案。まぐろのたまごが、大量入荷したこともあって まぐろのたまごのステーキ・デミグラスソースを開発。