三崎市場空っぽ‥

♪マルマルモリモリ‥♪

おはようございます。

朝からマルモの歌がアタマにガンガン流れる今日この頃‥‥‥‥‥ワン♪

今朝の三崎市場沿岸はほぼ空っぽでした。

南風が吹いたら舟がだめだもんなぁ〜

でも、明日は今日のあおりで魚が大漁の気配

たぶん☆

という事で時間が余ったので、三崎朝市会場へ！

ふむふむ…

ふむふむ

ふむふむ…

フ〜ム‥

ん〜!!

とりあえず内容確認。

内容確認の理由‥‥

かぶったら絶対に怒られるから、オヤジに伝えて《かぶり商品》を作らせない！

というのも俺の仕事。

夜はダメだから、夕方にバーベキュー商品試作しよう。

とりあえず作ってみました。

まぐろのカルビ

まぐろのトロ串

まぐろの尾の身の照り焼き

後は紙のまぐろのよしおちゃん

今回はオーソドックスにまとめました。

そして工房のスタッフとミーティングして更にパワーアップ・＆精度を高めた商品作りを計りたいです！

最後にオヤジの合格をもらって完成です。

ノリちゃん掲載

《本日の食材》