デパートの仕事

デパートでの仕事２日目。

現場での泊まり込みも三日目になり、時間に余裕が少しできたため、拓日記更新

泊まり込みの仕事は本当の所、仕事以外寝ることだけで余計な事を考えないし、やらないし、俺にとって最高の環境で精神的、肉体的には申し分ないです。

最近料理だけやっていればころとは違うし、前みたいに一つだけやっていればよかったではなくなってしまい、ちょっと俺のとても小さな頭ではいっぱいいっぱいだったので今、それだけやってればいい環境は、天国のようです！

自信のある料理を他力本願ではなく、最初から最後まで自分で作り、お客さんと話していろんなことを教わり、学び全て自分のちからにしてゆく…

俺はただ一生懸命仕事させてもらっているデパートさん、そして美味しい美味しいと食べてくれるお客さん、この仕事を理解してくれて、反対せず、賛成してくれたくろば亭の経営陣にありがとうという感謝の気持ちでいっぱいです!!

明日もムチャクチャ頑張るぞぉ〜ホドホドニ