暑いですねぇ〜
でも去年の夏の調理場は気温４７℃をを超え、立っているだけで、かなりのＨＰ（ヒットポイント）を削られたんですけど、 今年はちっこい扇風機を客席と調理場の狭間に置いたら、客席のエアコンの冷たい空気を引っ張り、３４℃まで調理場の気温を下げる事に成功しました！
それはともかく、「あじ」がよくなってきました！
腹にタップリと「シラス」を食っていてかなり脂がのってきました。
これからもって良くなって来るから、楽しみです。
夏は「あじのタタキ」に味噌と梅を入れた、「梅なめろう」がいっちゃん美味い！
「梅なめろう作って」と言ってくれたら、（拓）が作りますから、気軽に言って下さいねぇ〜！！
