オヤジ第二の食育

拓哉‥お前このスペアリブはなんの味付けか解るか？

 

 

と必ずと言っていいほど俺に外食シたとき料理聞いてくる

 

 

飯屋として只呆然とメシを食うなという事である。

 

これがオヤジの第二の「食育」である

 

 

そして俺が

 

「塩、コショウ、砂糖、醤油、」

 

と言うと、

 

「赤ワインも入っているなぁ〜」

 

 

じゃあ‥お前もっと旨くするにはどうしたらいいと思う？

 

と必ず聞いてくる。

 

 

「もたっとして、ハッキリしない味付けだから、塩、コショウを強めにして、砂糖の甘みを少なくして、ナ○メ○を利かし、コショウも粗挽きのブラックを使った方がいいんじゃないかなぁ〜」

 

 

「むしろ、赤ワインとかは、いらないんじゃないかなぁ〜。それと、逆に角煮のように、あま〜くした味付けしたほうがいいんじゃないかなぁ〜。まぁ角煮のようにじゃなく角煮だけどね。」

 

 

など必ず勉強で料理を注文するので、あまり好きな料理を食べれないのが辛いところです

 

まぁ楽しいですけどね。。

 

 

 

 

問題のスペアリブ！(写真)