佐島漁港へ行ってきました。気まぐれですが…ふんだんに使うシメ氷の量サバって暴れん坊で体温高いから、氷がすぐに溶けるけど、佐島漁港のサバのダンベには氷が、たくさん残っている素晴らしいよね。鮮度管理のため、氷を有り得ない量を入れているんだね。 …
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