春サバの行方を一度追っかけた事がある。こういった脂ないヤツは、節の原料にはもってこいて゛、パレットにサバをそのままのせて、蒸して、蒸し揚がったら天日干しにして蒸気を飛ばして燻して、その後は見れなかったんだけど、なんせ今の脂のない春サバはサ…

これだけあるからサバ節の原料になるのかなぁ。

市場大忙し！ 昨日のうっぷんを晴らすかのごとく、魚大漁！