マグロ市場では尻尾を見て入札するんだけど、これはさらに尾ひれに近いしっぽの身。 すじバリバリでよその店が嫌がる品物。 海鮮質屋の名を誇るくろば亭が３００キロ引き取った！ 今からそれに見合った料理を考えるんだけど、マグロのすじは火を通すとゼラチ…

ただキズがあるだけじゃん！ 天ぷらにしたら絶品だよ。 最近タワー天丼が人気急上昇だから、ぜひほしいなぁ！