依頼

デパートからの依頼がありました

くろば亭はデパートの仕事は親父の判断でここ何年か出店はしていませんでした。

他のイベント会社へ委託しての出店はありましたが‥

久々に自社での催事へ出店する事にしました

出店の理由は‥‥

デパート側から俺(拓)に直接、使命での出店の依頼をしてくれたためです。

俺が催事の現場に立つということは、くろば亭本店のメニューをそのまま持っていけるようなもんです。

でも今回は、デパート側からの話を聞きつつ、その場に合ったメニューを重視してよく話し合いをして成功させたいと考えていきます。

相手の要望と、俺のやりたいこと、出きること、お客さんの要求していることなど、バランスをちゃんと考えていきたいと考えています。

多分いろいろと話し合った結果、答えが明後日の方向にあるかもしれないけど、それはそれで楽しみながら、話を煮詰めていきたいです。

店まで来てくれて依頼してくれるなんて‥‥

デパートの方に恩返し出来るように、がんばろ　☆

デパートさんの考えだと、刺身系の料理が主体になりそうな感じです