本マグロのソテー

前によく親父が本マグロのソテーをよく焼いてくれた。実際にそれが本マグロだったという事は最近分かった事で子供の頃はただ うまい！としか思わなかったわけであの独特の鉄臭さはいまでも忘れられない。しかもそれは ホホの身だった様な気がする。今度休みの日に食べよっかなー。