この前にオススメした ハチの身 マグロの脳天刺身で今日メニューに載せた。大好評でした。
今日の赤身は最高!粘り、艶、色、鮮度、言うことなし!ヤッパリマグロは赤身だね。写真が無いのが残念だけど、なかなかこれほどの赤身はそうあるもんじゃない。なんせ、天然のマグロしか絶対に有り得ない食感出し人の手じゃ創れない代物!是非とも食べても…
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