2009-11-01から1日間の記事一覧

最近よく見るサケ

腹のところの赤いマダラは、交配の時にでるものらしい。そして今、東北のサケがここらで穫れるのは、黒潮が何とかという海流を押し込んで三崎までサケが来てしまかららしい。 ちなみに漁獲量は別にして、今サケの放流がスゴくて北海の海はサケで溢れてるらし…

ムロと本ムロ

上がムロ、下が本ムロ! 味は本ムロがいいと言われている 季節によっても旬の方がうまいからどっちだとは言い切れないかも

アイナメとクジメ

右アイナメ、左クジメ 尻尾の上下がとがったのがアイナメ、丸く真ん中が膨らんでいるのがクジメ

市場で勉強会

久々に山田博士にあった