この方は、50年以上魚と向き合ってきた魚問屋。そして市場の最長老！この人が魚を見るとレントゲンでも目に入ってんじゃねぇーのか？というほど。でも実際は目は悪い！心眼だよ！心眼！

市場にかつをが来た。釣りの奴は、鮮度が良いからピカピカで身も良いし、うまいと思いきや、網で捕れた奴の方が、なんか、んー？うまい！味がある。だからあえてこすれた奴を狙う。