2005-12-20から1日間の記事一覧
最近、親父とよく対立する。内容は、オレが「 北海の食材」を使っていきたい。マグロと北海の食材を合わせた料理を店で出したいという気持ちと「三崎の食材にこだわる」という意見の対立だ。北海の食材と三崎のマグロを合わせると料理の幅と可能性が凄く広が…
最近、親父とよく対立する。内容は、オレが「 北海の食材」を使っていきたい。マグロと北海の食材を合わせた料理を店で出したいという気持ちと「三崎の食材にこだわる」という意見の対立だ。北海の食材と三崎のマグロを合わせると料理の幅と可能性が凄く広が…
